À L'Infini 2023

Domaine Delobel
AOC Touraine

Le mot du domaine :

"Un Gamay mûr et juteux, entre souplesse et profondeur. Un Gamay à maturité, alliant fraîcheur et volupté ."

Cépages : Gamay.
Sols : Sables de Sologne sur une couche d’argile.

Vinification : Des vendanges manuelles sur une vigne qui a plus de 30 ans, une maturité poussée, une extraction très douce (macération pré-fermentaire à froid).

Élevage : En fûts de chêne de 3 - 4 vins pendant 7 à 9 mois.

Viticulture : Agriculture Biologique.

Ce produit n'est plus disponible.

Conditionnement: par 6

Lieu de naissance: Touraine

Centilisation: 75

Stabilisation: normes label bio