Tohu Bohu 2022
Domaine de l'Epeire
IGP Cotes Catalanes
Cépages : 100% Grenache Noir.
Sols : Argilo-calcaire et galets roulés.
Sols : Argilo-calcaire et galets roulés.
Vinification : Vendanges manuelles en caissettes, Vinification naturelle en levures indigènes, sans sulfites. Macération courte en mille feuille de vendange semi-égrappée.
Élevage : 10 mois en cuve et demi-muid sur lies fines.
Viticulture : AB.
| Lieu de naissance: Roussillon |
| Conditionnement: par 12 |
| Centilisation: 75 |
| Taux de SO2: raisonné |
| Couleur: Rouge |
| Pétillant: non |
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